当我们提到醋这个词时，我们首先会感到嘴里酸涩,我们熟悉日常生活中的食品添加剂，可以改善食品的口感,醋的出现可以追溯到3000多年前,醋是由谷物发酵而成的,当这些谷物发酵一段时间后会有一些浆液之类的，这些就是我们所说的醋，出去发酵后的残渣就是成品醋了。

　　我们常用到的除杂设备是旋振振动筛，由于醋具有酸性和腐蚀性，传统的碳钢旋转振动筛不能使用，它不仅具有腐蚀性，而且还污染醋，不符合卫生生产标准，不锈钢材料可以解决食品安全问题，还具有耐腐蚀性，似乎很符合筛选食醋的条件，但我们不建议使用不锈钢材料，因为不锈钢材料是耐腐蚀的，而不是与食醋发生腐蚀反应，这种反应速度相对较慢，长期暴露在外。在一定的温度条件下对酸醋进行预处理会加速腐蚀反应，因此采用不锈钢旋转振动筛设备对酸醋中的残渣进行过滤，经过一段时间，不锈钢旋转振动筛设备将失去原有的光泽，并发现明显的腐蚀。

　　新乡中谦振动设备有限公司推荐使用食品级塑料旋转振动筛设备。因此食醋部分由食品级塑料材料制成，可隔离食醋对金属的腐蚀，筛网还选用食品级塑料材料，筛框用食品级硅胶连接，使整个筛分符合食品安全生产标准。